Recette PARFAITE de cookies au chocolat et éclats de noisettes

Vous aurez besoin de :

• 55 g de farine
• 55 g de poudre de noisettes
• 1/2 cc de levure
• 2 oeufs
• 150 g de cassonade
• 220 g de chocolat noir pâtissier
• 60g de beurre salé (le « salé » permet au goût du chocolat d’être encore plus prononcé ! )
• 50 g de morceaux de chocolat noir
• 50g d’éclats de noisettes

Les étapes

• Dans un bol, ajoutez les ingrédients secs : la poudre de noisettes, la farine et la levure et mélangez. Ensuite, faites préchauffer votre four à 160°C.

• Dans un autre bol, cassez les oeufs, puis ajoutez la cassonade et mélangez de manière énergétique. Si le mélange blanchi, c’est bon !

• Coupez les 50g de chocolat en petits morceaux pour faire des pépites. Concassez également vos noisettes si elles ne le sont pas déjà.

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