Qu’est-ce qu’un OGM ?

OGM (organisme génétiquement modifié), désigne un être vivant dont le génome a été délibérément modifié par la main de l’Homme. Ces transformations sont faites dans la suite de la sélection naturelle.

Le terme OGM est entré dans notre vocabulaire actuel, mais il désigne principalement des plantes cultivées dont le patrimoine génétique a été modifié dans le but de produire ou de tolérer des pesticides, ou bien pour améliorer la qualité nutritive d’un aliment.

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